Ako tražite savršene recepte za razne deserte, od kokos rolada do brownie kolačića, ovo je vodič koji će vas inspirirati. Priprema ovih delicija nije samo ukusna avantura već i kreativni proces koji možete podijeliti s obitelji i prijateljima.
Sastojci za različite poslastice
Kokos rolade:
- Osnovni sastojci: 200 g šećera, 250 g kokosovog brašna, 1 žličica praška za pecivo.
- Dodatni sastojci: 250 g margarina, 120 ml mlijeka, 500 g mekog brašna, 2 žumanjka, šećer u prahu za posipanje.
Pischinger torta:
- 8 jaja
- 450 g šećera
- 280 g tamne čokolade
- 250 g maslaca
- 1 pakiranje oblatni
- Prženi, mljeveni lješnjaci po želji.
Ljubavne kuglice:
- 100 g mljevenog keksa
- 150 g sitno mljevenih lješnjaka
- 150 g šećera u prahu
- 80 ml gaziranog soka od naranče
- 3 žličice esencije jagode
- 200 g tamne čokolade
- 90 g margarina
- 1 žlica ulja.
Čokoladne kuglice od šljiva:
- 200 g šećera
- 200 g mljevenih suhih šljiva
- 200 g sitno sjeckanih oraha
- 200 g tamne čokolade
- 2 žlice ulja.
Rosen mak torta:
- 500 g mljevenog maka
- 400 g šećera
- 4 dl mlijeka
- 250 g margarina
- 125 g maslaca
- 1 mahuna vanilije.
- Fondant: 200 g šećera u prahu, 1/2 šalice vruće vode, nekoliko kapi crvene boje za kolače, malo ulja.
Brownie kolačići:
- 35 g brašna
- 1/4 žličice praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 2 velika jaja
- 130 g šećera
- 1 žlica jake kave
- 30 g maslaca
- 200 g tamne čokolade
- 100 g nasjeckane čokolade s bademima.
Priprema: Korak po korak
Kokos rolade:
- Umutite margarin i šećer dok ne postanu pjenasti. Dodajte žumanjke jedan po jedan.
- U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kokos. Dodajte ovu suhu smjesu u prethodno pripremljenu smjesu.
- Umiješajte mlijeko i mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Zamotajte tijesto u foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
- Oblikujte kiflice i pecite 15 minuta na srednjoj temperaturi. Posipajte šećerom u prahu prije posluživanja.
Pischinger torta:
- Žumanjke umutite sa šećerom. Kuhajte na pari dok ne dobijete gustu kremu. Dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi.
- Ohlađenu kremu sjedinite s umućenim maslacem.
- Složite oblatne filujući ih kremom i pospite mljevenim lješnjacima.
Ljubavne kuglice:
- Pomiješajte mljeveni keks, lješnjake, šećer u prahu, esenciju jagode i gazirani sok.
- Oblikujte kuglice i stavite ih u hladnjak.
- Otopite čokoladu s margarinom i uljem, pa kuglice umočite u čokoladu.
Čokoladne kuglice od šljiva:
- Pomiješajte šećer, mljevene šljive i orahe dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
- Oblikujte kuglice i umočite ih u otopljenu čokoladu. Stavite na rešetku da se ocijede.
Rosen mak torta:
- Kuhajte mak, šećer i mlijeko s mahunom vanilije.
- Sjedinite s umućenim margarinom i maslacem. Prekrijte tortu fondantom.
Brownie kolačići:
- Umutite jaja sa šećerom i kavom. Dodajte otopljenu čokoladu i maslac.
- Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol, pa dodajte u smjesu.
- Pecite 8-9 minuta na papiru za pečenje.
Savjet za kraj
Prilikom pripreme ovih poslastica, budite strpljivi i pažljivi s koracima. Osim što ćete uživati u pripremi, rezultat će oduševiti vas i vaše bližnje. Svaki od ovih recepata je prava poslastica, bilo za svakodnevne trenutke ili posebne prilike.
