ŠEST RECEPATA ZA MALE NEPEČENE SVEČANE KOLAČE: NISAM SIGURAN KOJI JE VRHUNSKI.
Priprema kolača kod kuće prava je umjetnost, a danas vam donosimo recept za nekoliko vrsta ukusnih kolača koje će zadovoljiti svako nepce. Od kokos rolica, ljubavnih kuglica do sočnih brownie kolačića, svaki recept je jedinstven i vrijedan truda.
Kokos rolade
Potrebni sastojci:
- 200 g šećera
- 250 g kokosovog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 250 g margarina
- 120 ml mlijeka
- 500 g mekog brašna
- 2 žumanjka
- Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Margarin umutite sa šećerom dok ne postane pjenast, pa postupno dodajte žumanjke. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kokosovo brašno. Suhu smjesu postupno dodajte u margarin, uz povremeno dodavanje mlijeka. Tijesto ostavite u hladnjaku 30 minuta, a zatim oblikujte kiflice i pecite na 180 °C 15 minuta. Po želji pospite šećerom u prahu nakon hlađenja.
Pischinger oblatne
Potrebni sastojci:
- 8 jaja
- 450 g šećera
- 280 g crne čokolade
- 250 g maslaca
- 1 pakiranje oblatni
- 100 g mljevenih lješnjaka
Priprema:
Žumanjke pomiješajte sa šećerom i kuhajte na pari dok se ne zgusnu. Dodajte čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite kremu da se ohladi, a zatim je sjedinite s prethodno umućenim maslacem. Nanesite kremu na oblatne i pospite lješnjacima. Ostavite kolač da se stegne prije rezanja.
Ljubavne kuglice
Potrebni sastojci:
- 100 g mljevenog keksa
- 150 g mljevenih lješnjaka
- 150 g šećera u prahu
- 80 ml gaziranog soka od naranče
- 3 žličice esencije jagode
- 200 g tamne čokolade
- 90 g margarina
- 1 žlica ulja
Priprema:
Pomiješajte keks, lješnjake i šećer u prahu. Dodajte esenciju jagode i sok od naranče te mijesite dok ne dobijete glatku smjesu. Oblikujte kuglice i ohladite ih. Otopite čokoladu s margarinom i uljem, pa uvaljajte kuglice. Ostavite ih da se stvrdnu.
Čokoladne kuglice od šljiva
Potrebni sastojci:
- 200 g šećera
- 200 g mljevenih suhih šljiva
- 200 g nasjeckanih oraha
- 200 g tamne čokolade
- 2 žlice ulja
Priprema:
Šećer rastopite u malo vode, zatim dodajte mljevene šljive i orahe. Smjesu oblikujte u kuglice. Otopite čokoladu s uljem i prelijte preko kuglica. Ostavite ih da se stvrdnu prije posluživanja.
Rosen mak
Potrebni sastojci:
- 500 g mljevenog maka
- 400 g šećera
- 4 dl mlijeka
- 250 g margarina
- 1 mahuna vanilije
Priprema:
Kuhajte mlijeko sa šećerom i vanilijom, a zatim umiješajte mak. Kad se smjesa ohladi, sjedinite je s umućenim margarinom. Premažite kolač fondantom od šećera u prahu, vode i malo boje za kolače.
Brownie kolačići
Potrebni sastojci:
- 35 g brašna
- 1/4 žličice praška za pecivo
- 2 jaja
- 130 g šećera
- 1 žlica jake kave
- 30 g maslaca
- 200 g čokolade
- 100 g nasjeckane čokolade s bademima
Priprema:
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Umutite jaja sa šećerom i kavom dok smjesa ne postane gusta. Otopite čokoladu i maslac, pa dodajte u smjesu. Na kraju umiješajte brašno i nasjeckanu čokoladu. Pecite 8-9 minuta na 180 °C. Ostavite da se ohlade prije posluživanja.
