U ovom članku podelićemo s vama recept za galete koje su postale omiljene mnogima. Ovaj recept je probao veliki broj ljudi, uključujući i mene, i mogu reći da su ovo definitivno najukusnije galete koje ostaju mekane i nekoliko dana. Idealne su za doručak, užinu ili kao desert, a pripremaju se brzo i jednostavno.
Sastojci za galete:
- 4 veća jaja
- 300 ml ulja
- 300 g šećera
- Korica od jednog većeg limuna
- 250 ml mleka
- 600 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Uputstvo za pripremu galeta
- Priprema smese za galete
- Prvo, u velikoj posudi dobro umutite jaja i šećer mikserom dok ne dobijete glatku i penastu smesu.
- Polako počnite dodavati ostale sastojke. U smesu prvo dodajte mleko, zatim ulje, koricu limuna, a na kraju brašno pomešano s praškom za pecivo.
- Sve dobro sjedinite dok ne dobijete homogenu smesu.
- Zagrejavanje aparata za galete
- Dok pripremate smesu, uključite aparat za galete i pustite da se zagreje. Većina aparata ima svetlosnu signalizaciju, pa ćete znati kada je dovoljno zagrejan za pečenje.
- Lagano premažite kalup sa malo ulja kako biste sprečili da galete zaglave.
- Pečenje galeta
- Kada se aparat dovoljno zagreje, uzmite kašiku (oko 2–3 pune kašičice smese) i stavite je u sredinu svakog kalupa za galete.
- Zatvorite aparat i pustite da se galete peku. U zavisnosti od vašeg aparata, svetlo će vas obavestiti o statusu pečenja. Ako svetli crveno, to znači da galete još treba da se peku. Kada svetlo postane zeleno, galete su gotove.
- Kada se sve galete ispeku, pažljivo ih izvadite iz aparata i stavite na tacnu.
Saveti za uspeh:
- Konzistentnost smese: Važno je da smesa bude dovoljno gusta, ali i tečna da se ravnomerno rasporedi u aparatu za galete. Ako je previše gusta, galete mogu biti previše suve.
- Idealna temperatura aparata: Nemojte prebrzo peći galete. Ostavite aparat da se dovoljno zagreje kako bi galete bile hrskave spolja, a mekane iznutra.
- Ostavljanje galeta da ohlade: Ako ne pojedete sve galete odmah, ostavite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi. Ove galete ostaju mekane čak i nekoliko dana!
