NIKAD BOLJE NISMO PROBALI: Pogačice koje se tope u ustima (30 min pečenja)!

U ovom receptu predstavljamo jednostavan i ukusan način da pripremite pogačice koje su savršene za svaku priliku. Njihova hrskava spoljašnjost i mekana unutrašnjost s blagim ukusom sira sigurno će vas oduševiti!

Sastojci:

• 1 kilogram brašna
• 250 grama margarina
• 400 grama sira
• 1 kašičica soli
• 1 jaje
• 1 kockica kvasca
• 100 ml mlake vode

Korak po korak: Priprema tijesta

1. Priprema kvasca:
   Kvasac rastvorite u 100 ml mlake vode i ostavite da se aktivira. Ovaj korak traje nekoliko minuta dok se na površini ne pojave mjehurići.
2. Spajanje sastojaka:
   U veću posudu stavite brašno i napravite udubljenje u sredini. Dodajte nadošli kvasac, sir, omekšali margarin i kašičicu soli. Sve dobro izmiješajte i umijesite glatko tijesto.
3. Odmor tijesta:
   Pokrijte tijesto kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 30 minuta na toplom mjestu kako bi naraslo.

Oblikovanje pogačica

1. Razvijanje tijesta:
   Nakon što je tijesto naraslo, razvaljajte ga što tanje na pobrašnjenoj površini. Zatim ga pažljivo uvijte u rolat.
2. Odmor i ponavljanje:
   Ostavite rolat da odstoji još 10 minuta. Potom ga ponovo razvucite oklagijom kako biste dobili ravnomjernu debljinu.
3. Izrada pogačica:
   Modlom ili čašom izrežite oblike iz tijesta. Pogačice redajte u pleh koji ste prethodno namastili ili obložili papirom za pečenje.

Pečenje pogačica

1. Završni dodir:
   Pogačice premažite umućenim jajetom kako bi dobile lijepu zlatnu boju tokom pečenja. Po želji ih možete posuti susamom ili kimom za dodatni ukus.
2. Pečenje:
   Stavite pleh u prethodno zagrijanu rernu na 200°C i pecite 30 minuta, ili dok ne dobiju lijepu, zlatno-smeđu boju.

Posluživanje

Izvadite pogačice iz rerne i ostavite ih da se malo ohlade. Idealne su za posluženje uz jogurt, kiselo mlijeko ili kao prilog uz supe i čorbe.

Savjeti za savršen rezultat

• Sir koji koristite može biti mladi ili feta, u zavisnosti od vašeg ukusa.
• Margarin možete zamijeniti maslacem za bogatiji okus.
• Za hrskavu teksturu, tijesto možete razvijati i uvijati još jednom prije oblikovanja pogačica.

Uživajte u ovim ukusnim pogačicama koje će zasigurno postati omiljene u vašem domu!