FENOMENALNE PUDING KUGLICE (Jednostavno i ukusno za 15 minuta)
Neodoljive čokoladne bombice – jednostavan recept za ljubitelje slatkog
Ove čokoladne bombice su prava poslastica! Njihov jedinstveni sastav i jednostavna priprema osvajaju na prvi zalogaj. Idealne su za sve prilike – bilo da želite oduševiti goste ili sebi priuštiti trenutak uživanja. Donosimo vam detaljan recept koji će vas osvojiti!
Sastojci za bombice
- 2 pakovanja čokoladnog pudinga (u prahu)
- 1 žumance
- 2 supene kašike vode
- 50 g šećera u prahu
- 50 g putera ili margarina
- Kokos, mljeveni lješnjaci, mljeveni orasi (za valjanje bombica)
Koraci za pripremu
1. Priprema osnovne smjese
- U zdjelu dodajte šećer u prahu, žumance i vodu. Sve dobro izmiješajte žicom dok ne dobijete homogenu smjesu.
- Pripremljenu smjesu kuhajte na pari. Miješajte dok se smjesa ne zgusne i počne ostavljati trag na dnu posude. Kada postigne tu konzistenciju, maknite je s pare.
2. Dodavanje ključnih sastojaka
- Dok je smjesa još vruća, dodajte puter ili margarin i puding u prahu (NAPOMENA: puding se ne kuha!).
- Koristeći žicu, dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku, ljepljivu masu. Ova tekstura je normalna u ovoj fazi.
3. Hlađenje smjese
- Smjesu stavite u frižider na oko sat i po vremena. Povremeno provjeravajte konzistenciju – kada postane dovoljno čvrsta za oblikovanje, spremna je za dalje korake.
4. Oblikovanje i završni dodir
- Oblikujte male kuglice rukama. Smjesa se lako formira, pa nećete imati problema.
- Bombice uvaljajte u kokos, mljevene lješnjake ili orahe, ovisno o vašem ukusu i dostupnim sastojcima.
Savjeti i napomene
- Vrijeme hlađenja: Pratite gustinu smjese dok je u frižideru. Meni je bilo potrebno oko sat i 15 minuta da dostigne idealnu konzistenciju.
- Vrsta pudinga: Preporučujem čokoladni puding premium kvalitete, poput Dolcelinog, za najbolji okus.
- Dodatna inspiracija: Umjesto čokoladnog, možete koristiti vanilin puding, a bombice uvaljati u sjeckane pistacije za drugačiji ukus.
- Količina: Od navedene količine sastojaka dobit ćete oko 21 malu kuglicu. Ako ih pravite za više ljudi, preporučujem da udvostručite sastojke jer su bombice izuzetno ukusne i brzo nestaju!
- Čuvanje: Bombice možete držati i na sobnoj temperaturi, ali ako ih ostavite u frižideru, zadržaće savršenu teksturu i okus.
