BRZINSKI KOLAČ SA NARANDŽOM..Recept je vrlo jednostavan i praktičan.

Kolač sa Narandžom: Osvežavajući Delikates

Kolač sa narandžom je savršen spoj sočne teksture i bogatog citrusnog ukusa. Ovaj jednostavan recept zahteva nekoliko osnovnih sastojaka, ali rezultati su uvek fantastični. Kolač je mekana, osvežavajuća poslastica koja će zadovoljiti vaše nepce i osvojiti svakog ljubitelja citrusa. Pratite korake u ovom receptu i uživajte u pripremi!

Sastojci za kolač sa narandžom

Za pripremu kolača sa narandžom potrebno je obezbediti sledeće sastojke:

• 1 velika narandža
• 3 jaja
• 1 šolja granuliranog šećera
• 7 kašika ulja
• 2 šolje brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 šolja vode (200 ml)

Ovi sastojci će vam omogućiti da pripremite savršen kolač sa blagim citrusnim ukusom i sočnom teksturom, idealan za bilo koju priliku.

Priprema testa

Prvo, u velikoj posudi umutite tri jaja sa šećerom dok ne dobijete laganu i penušavu smesu. Ovaj korak je ključan jer će penušava smesa pružiti kolaču potrebnu vazdušastost i sočnost. Kada smesa postane svetla i vazdušna, dodajte ulje i dobro promešajte. Ulje će pomoći da kolač bude mekan i sočan.

Sledeći korak je da postepeno dodajete prosijano brašno u kojem ste prethodno pomešali prašak za pecivo. Dobro mešajte sve dok se brašno potpuno ne sjedini sa tečnim sastojcima. Kolač će postati gust i ujednačen, ali ne brinite, to je normalno.

Dodavanje narandže i dodatnih začina

Kada ste pripremili osnovnu smesu, vreme je da dodate glavnu aromu – narandžu! Narendajte koricu narandže direktno u smesu, a zatim iscedite sok iz iste narandže. Ovaj korak je ključan jer dodavanje svežeg soka i korice daje kolaču ne samo prepoznatljiv citrusni miris, već i bogatstvo ukusa.

Ako želite, možete dodati i vanilu, malo cimeta ili čak prstohvat muskatnog oraščića za dodatnu aromu. Ovi začini neće zaseniti narandžu, već će je upotpuniti, dajući kolaču dodatnu dubinu ukusa.

Pečenje kolača

Kada je smesa spremna, izlijte je u prethodno pripremljeni kalup. Preporučuje se da kalup obložite papirom za pečenje ili ga premažete sa malo ulja, kako biste olakšali vađenje kolača nakon pečenja. Pre nego što stavite kalup u rernu, zagrejte je na 170°C.

Pecite kolač u prethodno zagrejanoj rerni oko 50 do 60 minuta. Kada prođe 50 minuta, proverite da li je kolač gotov. Uzmite čačkalicu i zabodite je u sredinu kolača – ako čačkalica izađe suva, kolač je pečen. Ako je još uvek vlažna, vratite kolač u rernu i pecite još nekoliko minuta.

Priprema aromatičnog sirupa

Dok se kolač peče, možete pripremiti ukusan sirup koji će dodatno obogatiti teksturu i ukus kolača. U maloj šerpi, pomešajte sok od jedne narandže sa kašikom šećera i stavite na srednje ugrejanu ringlu. Mešajte dok se šećer ne rastopi, a zatim kuvajte dok sirup ne postane gust i mirisan. Ovaj sirup će kolaču dodati dodatnu sočnost i osvežavajući citrusni šmek.

Prelivanje kolača sirupom

Kada je kolač gotov i potpuno ohlađen, prelijte ga sa pripremljenim, toplim sirupom. Sirup će se upiti u kolač, čineći ga još mekšim i sočnijim. Ovaj dodatak je ključan za postizanje savršenog kolača sa narandžom koji je istovremeno sočan i ukusan.

Kreativna dekoracija

Za završni detalj, kolač možete ukrasiti po svom ukusu. Prelijte ga sa malo otopljene bele čokolade ili čokoladnim prelivom. Ovaj ukras će stvoriti prelep kontrast sa citrusnim ukusom kolača. Takođe, možete posuti kolač šećerom u prahu za elegantan završni dodir, ili ukrasiti sa nekoliko kriški sveže narandže za dodatnu vizuelnu privlačnost.

Dodatni saveti

Ako želite da kolač bude savršeno ukusan i izbegnete eventualnu gorčinu narandžine kore, pre nego što je narendate, operite je toplom vodom i obarite je na nekoliko sekundi. Ovaj postupak će ukloniti eventualnu gorčinu, a kolač će biti savršen.