Pripremljeni u samo deset minuta, ovi čokoladni vafli izrađeni su prema tradicionalnom receptu koji se prenosi od bake.
Za ljubitelje brzih i ukusnih deserata, ovaj recept za čokoladne vafle pravo je rješenje. Priprema traje svega deset minuta, a rezultat je slastica bogatog okusa koja će oduševiti i velike i male. Inspiriran starinskim receptom koji se prenosi s generacije na generaciju, ovaj desert savršeno spaja kremasti čokoladni nadjev s hrskavim oblatnama.
Sastojci za pripremu
Prikupite sljedeće sastojke kako biste napravili ovu neodoljivu poslasticu:
- 30 žlica mlijeka
- 400 g šećera
- 1 štapić margarina (oko 250 g)
- 150 g mljevenog keksa
- 150 g sjeckanih oraha
- 100 g čokolade
- Oblatne (za slaganje)
Korak po korak – Priprema nadjeva
1. Zagrijavanje mlijeka i otapanje šećera
U dublju posudu ulijte mlijeko i zagrijte ga na srednjoj vatri. Dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi. Smjesa bi trebala postati homogena i blago zgusnuta, što će poslužiti kao baza za vaš nadjev.
2. Dodavanje margarina
Kad se šećer potpuno otopi, smanjite temperaturu i dodajte margarin narezan na manje komadiće. Neprestano miješajte dok se margarin u potpunosti ne sjedini s mlijekom i šećerom. Rezultat bi trebao biti glatka i kremasta smjesa.
3. Uključivanje keksa i oraha
U pripremljenu kremu dodajte mljeveni keks i sitno sjeckane orahe. Pažljivo miješajte dok se svi sastojci ne sjedine i dobijete gustu i ujednačenu smjesu. Ovaj korak daje nadjevu bogatstvo okusa i zanimljivu teksturu.
4. Topljenje čokolade
Na kraju dodajte komadiće čokolade u smjesu. Lagano miješajte dok se čokolada ne otopi i potpuno poveže s ostalim sastojcima. Čokolada će nadjevu dati dodatnu dubinu okusa i savršeno kremastu teksturu.
Slaganje oblatni
- Pripremite ravnu radnu površinu i položite prvu oblatnu glatkom stranom prema dolje.
- Ravnomjerno rasporedite tanki sloj pripremljenog nadjeva pomoću spatule ili noža.
- Prekrijte fil novom oblatnom i lagano pritisnite kako biste osigurali dobru povezanost slojeva.
- Ponavljajte postupak slaganja dok ne iskoristite sve oblatne i nadjev. Završite gornjim slojem oblatne.
Završni savjeti
- Nakon slaganja, na vrh stavite lagani teret kako bi se slojevi čvrsto povezali.
- Pustite da odstoji nekoliko sati kako bi se desert učvrstio.
- Prije posluživanja narežite na pravokutnike, kvadrate ili trokute prema želji.
Posluživanje
Ove čokoladne vafle savršene su uz šolju kafe ili čaja, a njihov bogat okus čini ih omiljenim desertom na svakom stolu. Pripremite ih za posebne prilike ili kao brzu slasticu koja će razveseliti vašu porodicu i goste.
Uživajte u ovom jednostavnom, a raskošnom desertu koji uvijek iznova oduševljava!
